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RECIPE
和歌山の豊かな自然が育んだ新鮮な食材を使った 季節ごとのおすすめレシピを多数ご紹介します。 特産品を活かしたアイデア料理も！
焼きうすい
うすいずんだ
はっさくと白菜のサラダ
チキンソペス柿サルサソースがけ
新しょうがの炊き込みごはん
柿と紀州梅ソースで食べる魚生（ユーシェン）
柿のフルーティーナムルのせスキレットビビンバ
新しょうがのレンジで甘酢漬け
柿カレー
新しょうがのごま油和え
柿のハロウィンサンド
新しょうがときゅうりの浅漬け
うすいえんどうの蒸しパン
うすいえんどうの餡
なばなと厚揚げの炒め物
清見のヨーグルトデザート
きぬさや入りとろみラーメン
きぬさや入りラーメン
大根とホタテの炊き込みごはん
みかんサラダ
春菊のごまマヨネーズ和え
みかんのビールカクテル
たねなし柿のカナッペ
ほうれん草の焼き春巻
小松菜のナムル
小松菜スムージー
ねばねばうどん
SEASONAL
和歌山で生産される「うすいえんどう」は地域ブランドとして「紀州うすい」の名前で地域団体商標が登録され...
昔は冬にとれる柑橘類が多い中で、旧暦の8月1日＝八月朔日に食べられることからついた名前がはっさく（八...
スターチスは地中海沿岸が原産地で本来は春が開花のシーズン。和歌山県は、温暖な気候を利用して秋〜初夏ま...
