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RECIPE
和歌山の豊かな自然が育んだ新鮮な食材を使った 季節ごとのおすすめレシピを多数ご紹介します。 特産品を活かしたアイデア料理も！
焼きうすい
うすいずんだ
はっさくと白菜のサラダ
きぬさやえんどうのかき揚げ
レタスのロールサンド
デコポンのレアチーズケーキ
ブロッコリーとかに風味かまぼこあんかけ
パンナコッタ キウイソースかけ
お刺身盛り合わせ みかんドレッシング添え
フライパンでみかんの蒸しパン
みかんジャム
白菜のクリームシチュー
たねなし柿アイス
柿なます
新しょうがと豚肉の炒め物
冬瓜のスープ煮
いちじくの天ぷら
ゴーヤと牛肉の甘辛炒め
なすと鶏肉の揚げ漬け
梅干しとツナ缶の焼きめし
きゅうりの中華風酢の物
ミニトマトのオープンサンド
イチゴサンド
春キャベツのスパゲティ
本格スピードレタス包み
タコピーマンのカラアゲ
八朔のチュルルンスイーツ
SEASONAL
和歌山で生産される「うすいえんどう」は地域ブランドとして「紀州うすい」の名前で地域団体商標が登録され...
昔は冬にとれる柑橘類が多い中で、旧暦の8月1日＝八月朔日に食べられることからついた名前がはっさく（八...
スターチスは地中海沿岸が原産地で本来は春が開花のシーズン。和歌山県は、温暖な気候を利用して秋〜初夏ま...
