ココカラ和歌山

春菊のごまマヨネーズ和え

本格的な冬の到来とともに恋しくなる野菜が春菊です。
お鍋もいいけど、ちょっとしたひと鉢が欲しい時に、すぐに作れる和え物はいかがですか?

春菊のごまマヨネーズ和え
カロリー151kcal 調理時間10分
※エネルギーは1人分の値です。

材料

  • 春菊 120g
  • かに風味かまぼこ 40g

調味料

  • すりごま 大さじ1+1/3
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    春菊はさっとゆでて、水気をしぼって3〜4cm程度に切っておきます。

  2. 2

    かに風味かまぼこをほぐし、4〜5cm程度に切ります。

  3. 3

    すりごま、マヨネーズ、砂糖を混ぜ合わせたところに春菊とかに風味かまぼこを入れ、和えて器に盛れば出来上りです。

ワンポイント

鍋物にした残りで作るんだったら、春菊に合うのは豚肉でしょうか? 茹でた豚肉を細切りにしてマヨネーズで和えても、おいしいですよ。 白身のお魚でもおためしください。

レシピトップへ戻る