作り方

1. 1

   小松菜は塩（分量外）を加えた熱湯でゆでたものを、水につけてあら熱をとり、水気をしぼって3～4cmほどに切っておきます。

2. 2

   しめじは石づきを切り、小房に分けてゆで、水気を切っておきます。

3. 3

   ボウルに調味料全量を入れ混ぜ、小松菜としめじを加えてよくもみます。

4. 4

   体裁よく器に盛りつけて出来上りです。