作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、1%程度の塩水で茹でたあと、軽く水切りをしておきます。

2. 2

   鍋に水、鶏ガラスープの素、裂いたかに風味かまぼこを入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

3. 3

   器にブロッコリーを盛り2のあんをかけたら出来上がりです。