作り方

1. 1

   粉ゼラチンを水で溶き戻します。

2. 2

   鍋に、牛乳100mlを入れ、沸騰直前まで温めたら火を止めて、クリーミングパウダー、グラニュー糖を溶かします。

3. 3

   2に1を入れて余熱で溶かし残りの牛乳も加えて混ぜます。

4. 4

   鍋底を冷水につけ少しとろみがでるまでかき混ぜます。

5. 5

   とろみが出てきたら器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

6. 6

   キウイは皮をむいて、すりおろし、はちみつ ・レモン汁を混ぜます。

7. 7

   固まったパンナコッタにキウイソースをかけて出来上がりです。