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ココカラ和歌山マルシェ
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ココカラ和歌山マルシェココわかレシピ
中華の新しい定番となったレタス包みです。
手巻き寿司のようにめいめいで包んで食べるボリューム感たっぷりのメニューですが、カロリーはわりと低いんですよ。
タケノコ、しいたけ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。
油を入れ熱したフライパンににんにくとしょうがを入れ、香りが出たら合挽肉を入れパラパラになるように炒めます。
タケノコとしいたけを入れ全体に火が通ったら調味料を加え、一煮立ちしたら片栗粉を加えとろみをつけます。
レタスは軸を取りお皿に盛ったら出来上がり。
もっとカロリーを抑えたいときは、タケノコ水煮のかわりにニンジンを。 炒め油にゴマ油を使うとコクがでるのによりヘルシーになりますよ。
