産地直送通販サイト JAタウン
ココカラ和歌山マルシェ
産地直送通販サイト JAタウン
ココカラ和歌山マルシェココわかレシピ
白菜の甘味が鶏ひき肉の旨味を一層ひきだします。
お酒のアテにも、おかずにも使える一皿です。
玉ねぎはみじん切りにし、にんじんはすりおろしておく。
ボウルにAの材料をすべて入れ、手でよくこねる。
白菜は、電子レンジで、1枚につき約1分加熱し少ししんなりさせる。
2を4等分したものを白菜に塗り広げ、くるくると葉先から巻きつけてつまようじ（あるいは竹串）で止める。
鍋にBを煮立て、4を入れ、ふたをしてコトコトと弱火で約10分、白菜の芯が透明になるまで煮る。
白菜は電子レンジで温めると、均一にしんなりします。お子様には竹串を抜いてから出しましょう。
