ピーマンのビタミンは強い！

ビタミンの含有量はレモンと並ぶピーマン。ピーマンに含まれるビタミンCは組織が強固なため、火を通しても効力はさほど失われません。 ちなみにピーマンは、トウガラシの品種のひとつ。辛味成分であるカプサイシンを含まないので、消化器系の弱い方でも大丈夫なことが多いです。 和歌山のピーマンは、有機肥料を中心とした土作りにもこだわって栽培されています。 安心して召し上がれ！