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特産品図鑑
Diospyros kaki 'Fuyu'
「日本一の富有柿の里」をスローガンとしている伊都地方の柿も、最初は明治43年に植えられた1本からはじまったといわれています。
もっともポピュラーな甘柿の代表的品種です。甘みが強く、シャキシャキした食感が特徴。果実は大きくてふっくらと丸みがあり、日持ちがよく、果皮は橙黄色をしています。 ※平成24年農林水産省統計
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富有柿の白和え
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SEASONAL
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