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ココカラ和歌山マルシェ
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ココカラ和歌山マルシェ特産品図鑑
Brassica oleracea var. sabellica
葉ボタンはヨーロッパが原産地で、年末が出荷のシーズン。名前の由来は葉の形がボタンの花に似ているからとか。和歌山県では、主に紀の里地域本部管内で生産が行われており、那賀葉ボタン部会を結成し活動しています。国内有数の出荷数を誇り、赤・白を彩る迎春商材として年末には欠かせない花です。
