ココカラ和歌山

桃ときゅうりのレモン和え

箸やすめの一品にぴったりのさっぱりとした味わいです。おやつに、酒の肴にも、いろいろなシーンで楽しんでいただける変わり和えです。

桃ときゅうりのレモン和え
カロリー42kcal 調理時間15分
※エネルギーは1人分の値です。

調理時間

季節

材料

  • 1/2個
  • きゅうり 1本

a 和え汁

  • レモン汁 大さじ1
  • 少々
  • 砂糖 大さじ1強

作り方

  1. 1

    桃は皮をむいて一口大に切りわけておきます。

  2. 2

    きゅうりは蛇腹に切り、塩水(分量外)につけて10分おき、しんなりしたら水気を固く絞り、一口大に切ります。

  3. 3

    12aの全量を混ぜた和え汁で和え、器に盛って出来上りです。

ワンポイント

和え汁を、桃のネクターに少しのレモン汁と、塩をあわせたものなどに替えると、デザートにもピッタリですよ。

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