作り方

1. 1

   巨峰は、房から外し、ていねいに洗っておきます。

2. 2

   鍋に水と砂糖を全量入れ火にかけます。

3. 3

   2が沸騰しはじめたら、皮つきのまま巨峰を入れてとろ火で7～10分程度煮ます。 火から下ろす直前にレモン果汁を入れましょう。

4. 4

   火を止めて、あら熱をとってから冷蔵庫で冷やし、指の腹で皮をむきましょう。面白いようにツルンとむけますよ。

5. 5

   お皿に煮汁とともに盛りつけ、ヨーグルトやクリームを添えたら出来上がりです。