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ココカラ和歌山マルシェ
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ココカラ和歌山マルシェココわかレシピ
血をサラサラにしてくれるといわれる硫化アリルがたっぷりの新たまねぎ。
甘味の強いこの時期に、いっぱいお召し上がりください。
豚肉は沸騰した湯でゆでて、水気を切っておきます。
たまねぎは薄くスライスし、ミニトマトも薄切りにしておきます。 （辛さが気になる方は、たまねぎを水にさらした後、水気を切っておきます）
漬け汁に1、2を加えて、しばらくなじませたら器に盛って出来上がりです。
南蛮漬けにしないで、新たまねぎと豚肉の組み合わせは色々使えますよ。 ゆでた豚肉と新たまねぎのスライスにお好みのドレッシングでも。 塩こしょうで炒めただけでもグッドです。
