作り方

1. 1

   いちじくは洗って水けをふいたら、縦半割りにします。

2. 2

   天ぷら粉を振っておいたいちじくに、小麦粉と冷水を混ぜた衣をつけます。（厚めにつけた方がきれいに揚がる）

3. 3

   揚げ油を180度に熱し、カラッと揚げます。

4. 4

   切り分け、器に盛り、上げたてを塩や天つゆでいただきます。