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ココカラ和歌山マルシェ
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ココカラ和歌山マルシェココわかレシピ
あっさりとむね肉でつくりました。旬の小松菜と鶏の相性がばっちりです。
鶏肉は、食べやすい大きさにカットし、塩・コショウを軽く振り、薄く片栗粉で、化粧します。小松菜は5cmの長さに切り、水気を充分に切ります。調味料等は合わせておきます。
ゴマ油を熱したフライパンでニンニクを香りが出るまで熱したら、1の肉も加え、炒めます。
肉にほぼ火が通ったら、小松菜を加えてさっと炒め、合わせ調味料を加え、汁気が少なくなるまで煮詰めます。
お子様だったら、もも肉や豚肉でもボリュームがでていいですよ。どちらでも片栗粉の化粧をお忘れなく！
