作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切りにし、バターで透き通るまでいためる。

2. 2

   じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。

3. 3

   1に水をいれ、塩、ベイリーフ、じゃがいもをいれてやわらかくなるまで煮る。

4. 4

   うすいえんどうは、さやから出しておく。さやいんげんは、1cm長さに切り、きぬさやは筋を取り1cm長さに切る。

5. 5

   じゃがいもがやわらかく煮えたらうすいえんどう、さやいんげんをいれてサッと煮る。柔らかくなればきぬさやを入れて火が通れば出来上がり。

6. 6

   器に盛り付け、粉チーズを散らし、バジル（あればでよい）をのせていただく。