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特産品図鑑

サカキ

Cleyera japonica

ダントツの生産量。日本一です

特に西日本で神棚にお供えするといえばサカキです。漢字で書くと「榊」 ほらね。木偏に神って書くでしょ?
サカキはツバキ科の常緑樹で茨城県以西の暖地に生育しています。中でも和歌山県の生産量は日本一。(平成20年度で1,398万本と第2位の鹿児島県(202万本)に大きく差をつけています・・・林野庁:特用林産基礎資料より)。
天正末期頃に県中部の山間部で山採り生産が始まり、神社礼拝思想とともに発展しました。サカキは生長がとてもゆっくりで、一度収穫すると次まで数年はかかるのです。和歌山のサカキはきれいで長持ちすることも大きな特徴です。

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