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ピーマン

Capsicum annuum L. var. 'grossum'

ピーマンのビタミンは強い!

ビタミンの含有量はレモンと並ぶピーマン。ピーマンに含まれるビタミンCは組織が強固なため、火を通しても効力はさほど失われません。
ちなみにピーマンは、トウガラシの品種のひとつ。辛味成分であるカプサイシンを含まないので、消化器系の弱い方でも大丈夫なことが多いです。
和歌山のピーマンは、有機肥料を中心とした土作りにもこだわって栽培されています。
安心して召し上がれ!

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