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いちじく

Ficus

漢字では「無花果」

いちじくに品種があるってご存知でした?日本で売られているのはほぼ全部が明治の終わりころ特定された「桝井ドーフィン」という種類です。和歌山県では紀の川市、和歌山市を中心に栽培しています。夏のくだものっていうイメージのいちじくですが、5月下旬から11月初旬まで出荷されています。
アダムとイブのお話にも出てくるいちじくは、世界中で古くから栽培されている栄養豊富な果物です。
最近では栄養豊富でヘルシーなくだものとして、いちじくの栽培も盛んになってきています。

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