フラワーアレンジに大人気です

花麦は、大麦の中でも穂や葉がきれいな系統を選抜して育成したもの。特に冬場に穂が出てくる早生（わせ）の系統を寒咲早生麦（かんざきわせむぎ）として切 花で出荷しています。グリーンの麦の穂で、桃の節句に花桃とナタネと組み合わせたり、花束やフラワーアレンジメントなどに大人気。花先までピーンと直線的 なグリーンの植物は特徴的ですね。
価格も比較的安く、花束を豪華にボリュームを持たせるには最適です。
和歌山県では、冬暖かいので12月から4月まで収穫できるのです。シンプルな花器に花麦だけを活けてみるっていうのもいいかもしれませんよ。