インスタントラーメンのスープが余っちゃったという時は、麺抜きで同じ作り方をしてもいいですよ。ふんわり卵スープの出来上り。砕いたポテトチップスをのせたら洋風卵スープの出来上りです。

ふんわり卵のトロトロラーメン。おいしさと熱さが長持ちする厳寒の夜にピッタリの一杯です。
やけどしないようにお気をつけて！

1 

きぬさやは、ヘタを落とし、筋取りし斜め半分にそぎ切りしておきます。

2 

鍋で沸騰したお湯450mlに、麺を入れ3分間を目安に中火で茹でます。（お湯の量や、茹で時間は即席麺の表示を参考に加減してください）

3 

麺がほぐれたら、火を止め付属のスープを加えてまぜ、麺だけを器に移します。

4 

再び、鍋を火にかけ きぬさやを入れます。

5 

(4)に水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵を回し入れ ふたをして軽く火が通ったらできあがり。器の麺にスープごとかけてお召し上がりください。