小鉢としてお出しする時は、七味とうがらしや、柚胡椒などを混ぜ込んでもいいですね。 大人の味に大変身です！

お酒の肴にもいいんですが、大量に作っておいておくと、あっという間になくなってしまう、お箸のすすむ一品ですよ！

1 

レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、塩を振りかけ混ぜておきます。

2 

もやしはサッとゆでて、水気を切っておきます。

3 

塩をかけたレタスが、しんなりしてきたら水気を軽く絞ります。

4 

(2)と(3)をごま油と鶏ガラだしスープの素で和え、器に盛って出来上りです。