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トロトロ鶏白菜
トロトロ鶏白菜

ワンポイント

もっとコクが欲しい方は、顆粒のコンソメや鶏スープの素を足してもGood! ご飯にのせれば、簡単丼の出来上がり!たっぷりかけてお楽しみください。

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冬にピッタリ!簡単にできて暖まるレシピです。塩味と旨味はこぶ茶におまかせ。スッキリとした後味ですよ。

材料

白菜1/4株
鶏むね肉200g
こぶ茶大さじ2
日本酒大さじ3
ごま油小さじ1

作り方

白菜は芯と葉を分け芯は3cmにそぎ切り、葉は3cm幅にカット。鍋に芯を並べ、その上に一口大に切った鶏むね肉を乗せ広げ、こぶ茶の半量をふりかける。
その上に白菜の葉を全部のせ、残りの鶏むね肉、こぶ茶、日本酒をふりかける。
蓋をして中火で約10~15分蒸し煮する。火がとおったら上からごま油を回しかけ、お皿に盛って出来上がり。

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