完熟キウイで牛肉がやわらかく、おいしくできます。キウイが無ければリンゴでも同じようにできますよ。

キウイのほんのりした酸味と、びっくりするぐらい柔らかいお肉のハーモニーをお楽しみください。

1 

キウイは皮をむき、すりおろして、Aの材料と合わせる。

2 

牛肉を1に10分ほど漬け込む。

3 

玉ねぎは、5mm幅のくし形に切る。

4 

牛肉を1から取り出し、フライパンで炒め、牛肉の色が変わったら、玉ねぎを加える。

5 

玉ねぎが少し透き通ってきたら、水、だしの素、牛肉の漬け汁を注ぐ。

6 

玉ねぎが透き通ってきたら、丼によそったご飯の上にかけ、お好みで紅しょうがをのせる。