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何の花!?

2017年6月6日

皆さんこれは何の花かご存知ですか? 実はこれ「生姜」の花なんです!! 和歌山ではこれから「新しょうが」の出荷最盛期を迎えます。 ちなみに、一年中出回っている「土生姜」は収穫後、数か月間貯蔵してから出荷されますが、「新しょ […]

朝晩の気温が低い日が続き、また雨も少ないためやや生育が遅れ気味 となっていますが、山椒の出荷が今週から来週にかけてピークを迎えます。 出荷の期間が短い、季節商材となりますので、是非この機会の ちりめん山椒・ドライ実山椒ス […]

和歌山のスターチスは11月頃から始まり、5月頃まで出荷が続きますが、春が最も出荷量の多い時期です。 ちなみに、一般的に「スターチス」と呼ばれていますが、現在の学名は「リモニウム・シアヌツム(シヌアータ)」でイソマツ科リモ […]

和歌山の山椒

2017年4月20日

現在、山椒の実の生育は、気温が高く前進出荷となった昨年よりは 遅れていますが、平年並みの生育となっています。 畑の様子は、小さい花が沢山ついている状況です。 今年は5月の中旬頃から出荷量が増加する見込みです。 レシピを紹 […]

和歌山県は「うすいえんどう」の日本有数の産地となっています。 そして、4月中旬から5月上旬にかけ露地栽培の出荷最盛期を迎えます。 スーパーなどのお店でも見かける機会が多くなると思います。 「豆ご飯」、「卵とじ」、「ポター […]

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