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梅の実がすくすく育っています👶

2021年3月31日

 ぽかぽかとした春の陽気がやって来てましたね~🌸🌸🌸

 梅の実も暖くなるにつれて大きくなってきました😃

 こちらの写真は紀南地域の「南高梅」です(o^^o)

 ぷっくりとした実がとっても可愛いですね💕

 収穫は5月下旬頃となります🎵ぜひ梅シロップや梅干作りにチャレンジしてみてくださいね☺

 ちなみに、梅を漬ける際は色づき(熟度)によって使い分けるのがポイント👆

青色➡梅シロップ、梅酒(さっぱりとした風味)

黄色➡梅干、梅酒(フルーティーでまろやかな風味)

 色が青いものは梅酒や梅シロップ等に、熟してきた黄色い梅は梅干し等に向いているんです☺

 ココわかHPのトップページ右側にはレシピ動画もありますので、ぜひご覧ください♪

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