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和歌山県では、3月27日桜が満開となりました。
春を感じる料理として、「紀州うすい」を使った豆ご飯がありますが、
桜の花の塩漬けを添えるだけで、一段と春らしくなりますよ!
和歌山では日に日に気温が上がり、4月中旬から5月上旬の
出荷ピークに向けて、露地うすいは順調に生育しています。
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