和歌山県では、３月２７日桜が満開となりました。

春を感じる料理として、「紀州うすい」を使った豆ご飯がありますが、

桜の花の塩漬けを添えるだけで、一段と春らしくなりますよ！

和歌山では日に日に気温が上がり、４月中旬から５月上旬の

出荷ピークに向けて、露地うすいは順調に生育しています。